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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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周建中
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學經歷
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雲林斗六中學
新竹老爺大酒店料理長
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E-mail
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niki8086@yahoo.com.tw
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授課領域
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日式料理、廚藝實務
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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彭根澤
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學歷
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光復高中餐飲科
新竹芙洛麗大飯店點心房主廚
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E-mail
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monkey818005@yahoo.com.tw
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授課領域
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西點麵包製作、餐飲管理
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職稱
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兼任講師
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姓名
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郭智達
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學經歷
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國立暨南大學經營管理研究所碩士
統一谷關度假村園區業務經理
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E-mail
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授課領域
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旅館客務管理、渡假村經營與管理
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職稱
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兼任講師
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姓名
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王慈惠
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學經歷
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University of Strathclyde, Business School,Department of Human Resource Management 博士畢業
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E-mail
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wangtzuhui2008@gmail.com
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授課領域
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餐旅人力資源管理、國際餐旅管理、觀光行銷管理
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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陳永儒
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學經歷
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景文科技大學餐飲科
量子酒店西餐副主廚
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E-mail
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m09319050@chu.edu.tw
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授課領域
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中西餐實務
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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陳建憲
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學經歷
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省立虎尾農工職業學校機械科
新竹老爺大酒店板前長
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E-mail
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P12345ghg@yahoo.com.tw
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授課領域
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餐廳經營管理實務、輕食經營與管理
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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李鴻章
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學經歷
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建國科技大學碩士
住都大飯店主廚
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E-mail
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a0937213666@yahoo.com.tw
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授課領域
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中西餐實務、異國料理、蔬菜雕刻
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職稱
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教授級專業技術人員
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姓名
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許世國
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學經歷
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專科自學進修學力鑑定食品工程科
南方莊園渡假飯店顧問
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E-mail
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cake.ck123@yahoo.com.tw
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授課領域
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烘焙食品
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職稱
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兼任講師
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姓名
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陳姤娥
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學經歷
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日本國立宮城教與大學教育學碩士
中華大學、明新科大、元培科大兼任講師
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E-mail
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授課領域
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觀光日文
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職稱
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兼任講師
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姓名
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林秀珠
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學經歷
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靜宜大學食品營養研究所
香山高中營養師
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E-mail
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julin0515@gmail.com
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授課領域
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餐飲衛生安全及團體膳食、餐飲業HACCP及品質管理
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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林大正
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學經歷
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台中高級農業學校精緻農業科
一之軒食品有限公司研發主廚
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E-mail
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a0922116563@gmail.com
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授課領域
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西點製作
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職稱
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兼任講師級專技人員
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姓名
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甘政
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學經歷
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弘光科技大學餐旅系
Piccolo Coffee咖啡師
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E-mail
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orsir.buckethead@gmail.com
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授課領域
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咖啡調製、咖啡知識與技術教學、咖啡原料庫存管理
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