100學年度(10008~10107)

學生姓名

專題題目

指導老師

鄭宇廷、鄧念華、曾致萱、吳沂桓、周芙曲、陳祈良

以現場作業巡查(WtA)改善休閒牧場服務流程

施雅惠

王敘馨、謝宛真、謝育珊、陳舒棉、陳怡靜

以消費者觀點探討團購美食之關鍵成功因素

王麗幸

陳昇陽、張天欣、陳怡儒、陳慧伶、宋尚錞、蔡宜芳

美食部落格影響消費者之關鍵因素

陳淑莉

朱淨華、何文娟、黃烈慶、李秀娟、許紋菁、高宜沛

單點燒肉店消費者購買行為對顧客滿意度與顧客忠誠度關係之研究－以新橋燒肉為例

裴蕾

張麗婷、李翊仙、邱鈺庭、彭詩芸

甘藷甜品之研發

陳堯鈴

吳哲儀、黃偉婷、林庭榛、張懿萍

遊客對於主題遊樂園之附屬旅館之住宿意願之研究－以劍湖山王子大飯店為例

柯杰亨

趙珮妤、黃怡雯、余湘涵、曾曉君、陳怡樺

以計劃行為理論探討品牌知名度與價格促銷影響消費者購買住宿券之意圖

施雅惠

林翌迪、陳姝婷、林慧妤、李柏緯、林君錡

探討飯店業餐飲部門之顧客滿意度－以新竹煙波大飯店為例

王麗幸

黃于馨、方鈺惠、陳怡伶、游宇文

個人餐點評估之研究-以新竹市餐廳為例

陳淑莉

戴筱珊、李沂璇、林逸雅、詹雅婷

新竹市民眾對旅館業執行環保措施的住宿意願

裴蕾

郭佳容、張佳玲、劉恬均、李欣庭、林盈妤、吳欣芳

創意新產品開發－全香蕉巧克力果醬

陳堯鈴

范萬儒、林蕙萱、林函怡、王雅芋、曾晴瀅、李皓雯

以資料包絡分析法探討國際觀光旅館之經營績效

柯杰亨

99學年度(9908~10007)

學生姓名

專題題目

指導老師

彭胤程、張敦傑、黃士豪、

林倩妤、劉庭宇、何渝婷

餐飲產業中，網路部落格的置入性行銷對顧客消費之影響

柯杰亨

龔冠禎、高毓婷、林家羽、吳瑜馨、莊寒瑾

創意健康造型麵包之開發-抹香黑熊

陳堯鈴

陳宛君、邱宜琳、黃凱廷、許永欣、黃郁娟、李政勳

運用KIPA探討複合式飲料連鎖店之服務品質

王麗幸

彭子豪、黃子軒、陳思翰、蔡坤佑、謝奇勳、葉芷妘

日租套房旅客特性、投宿動機與滿意度之研究-以新竹市大學生為例

陳淑莉

傅鳳英、洪雅筠、廖愷昕、蔡宛宜、許宗煌、陳佩晨

客家飲食習慣對人體健康之探討－以苗栗縣客家庄地區為例

陳明車

林新玫、陳佩郁、劉妤婷、吳宇庭、廖慧茹、鄒佳玲

探討餐廳員工持續使用E-learning的意願：以王品集團旗下餐廳為例

王秀媛

游惠雯、溫欣蓓、鄭欹安、陳椀茜、盧妍安、蔡華芝

飲料店促銷活動對顧客忠誠度與再購意願之探討－以中華大學學生為例

裴蕾

陳怡君、吳季峯、郭以婷、魏瑄萱、陳郁晴、房詩紋

餐旅科系學生之學習動機、學習環境與學習績效

施雅惠

許瑜珊、劉家慧、劉　威

新產品上市行銷通路選擇－以松露型巧克力為例

王麗幸

伍麗芳、潘予仟、彭耀賢、劉政祥、劉騰駿、謝錦堂

創意健康烘培點心研發

陳堯鈴

郭庭君、李曉昀、陳虹彣、許婷雅、周映慈、柯怡雯

高教體系與技職體系餐旅系之比較－以中華大學、明新科大學為例

柯杰亨

98學年度(9808~9907)

學生姓名

專題題目

指導老師

莊羽涵、盧佩吟、劉蓓瑜、楊育甄、陳淑芳

健康烘焙產品開發

陳堯鈴

洪慈敏、陳彥彣、楊慧茹、黃詩涵、廖婕雯、林吟鎂

專業展之顧客滿意度與再次參展之研究－以2009臺灣國際會展產業展為例

陳淑莉

陳彥君、黃禮威、鄒東霖、洪瑋宗、涂書齊、張　耿

藥膳知識與藥膳養身餐廳消費行為之研究－以桃、竹為例

張志騰

王仁君、曾奕淳、甘巧縈、鄭鈞今、黃筱萍

不同人格特質之餐旅相關科系學生創業行為意向之探討

施雅惠

呂文豪、張雅琪、張乃文、黃琇鈺、林芳如

桃園縣龍潭鄉客家餐廳的滿意度與忠誠度之研究-以桃群餐廳為例

裴蕾

江宗諺、黃亭勻、桑賢臻、張維軒、陳怡萱

影響遊客參與大型節慶活動的因子探討－以台北燈會為例

王秀媛

王振科、湯家瑋、廖建勛、顏瑞成、廖美雲、王可蓁

新竹市大學生對異國料理喜好程度之調查

陳堯鈴

蔡宇婷、蔣欣靜、張慧源、楊宛臻、吳思瑩、林郁真

大陸來台觀光客紀念品購買行為之研究

陳淑莉

沈文棱、邱怡蓁、顧亞芳、盧玟君、徐碧伶、洪彗娟

大學生對包裝茶飲料之消費行為分析，以新竹大學生為例

張志騰

賴虹均、邱瑋琳、范崗怡、許文馨、蔡郁嘉

不同人格特質學生之學習動機與學習滿意度探討-以餐飲科系為例

施雅惠

馮亞琦、郭淳龍、李光洵、黃佑捷、吳佳玲

自創早餐經營管理之關鍵成功因素－以北部為例

裴蕾