中華大學推動國際學園計畫，聘請外籍教師長駐校園，提供多元的外語學習環境，營造校內國際氛圍，強化學生學習。國際學園生李苙言同學獲選外交部「104年國際青年大使」，代表台灣出訪愛丁堡、愛爾蘭、葡萄牙、聖多美普林西比等地，進行國際青年大使交流。
中華大學與境外10餘個國家、100餘所大學院校締結姊妹校，並訂有雙聯學位及交換學生合作協議，提供學生赴境外就讀管道與機會。本校餐旅系趙益寬同學，在校表現優異，獲推薦前往美國聖地牙哥州立大學學習；洪慈瑩、蔡佩蓉同學等，也獲推薦前往日本山陽學園大學、宮城教育大學攻讀雙聯學位。中華大學同時提供最高新台幣100萬元的「千里馬獎助學金」，鼓勵學生赴國外大學進修，提升國際競爭力。
國際交流學校
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國家
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大學院校
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美國
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Northeastern State University 東北州立大學
Frostburg State University 弗洛斯特堡州立大學
Western Illinois University 西伊利諾大學
Arkansas State University 阿肯色州立大學
Hawaii Pacific University 夏威夷太平洋大學
San Diego State University 聖地牙哥州立大學
Delaware State University 德拉瓦州立大學
California State University, LA 加州州立大學洛杉磯分校
University of Houston-Downtown 休士頓大學城中校區
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英國
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Cranfield University 克蘭菲爾大學
Leeds Beckett University 利茲貝克特大學
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捷克
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Czech Technical University In Prague 布拉格捷克理工大學
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荷蘭
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Hague University of Applied Sciences 海牙應用科技大學
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韓國
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首爾大學
崇實大學
圓光大學
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日本
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筑波學院大學
平成國際大學
山陽學園大學
國立宮城教育大學
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泰國
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國立發展管理研究院
華僑崇聖大學
曼谷皇家理工大學
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越南
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國立胡志明科技大學
宏德大學
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中國大陸
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同濟大學
北京交通大學
西南交通大學
西北大學
長安大學
蘇州大學
東北財經大學
大連海洋大學
首都經濟貿易大學
溫州大學
廈門理工學院
淮陰工學院
龍岩學院
閩江學院
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